Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Macinato Di Vitello 50 Grammi di Formaggio Parmigiano 1 Uovo 1/2 Cipolla 100 Grammi di Spinaci 50 Grammi di Pangrattato 50 Grammi di Uvetta Sultanina 50 Grammi di Pane In Cassetta 10 Grammi di Aceto Balsamico 1 Pomodoro Olio D’oliva Extra-vergine Sale
Preparazione:
Amalgamare la carne con uovo, pane, cipolla tritata e sale; fare gli hamburger e cuocerli. Saltare gli spinaci con olio e sale. Sbollentare il pomodoro, privarlo dei semi e farcirlo con un composto di pane in cassetta sminuzzato, uvetta, aceto e olio.