Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Polpa Di Manzo Tritata 50 Grammi di Pancetta Tesa 1/2 ==== Cipolla 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato ==== Farina 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Burro ==== Olio ==== Sale

Preparazione:

Tritare la pancetta e la cipolla e mescolarle alla carne di manzo. Unire il prezzemolo e salare. Amalgamare bene il composto e formare degli hamburger. Passarli nella farina e rosolarli in olio e burro. Bagnarli con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e servire subito gli hamburger ben caldi.