Ingrediente principale:

Hamburger

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Hamburger Poco ==== Olio D’oliva 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mischiate i formaggi in un piatto piano, scottate la carne in poco olio da entrambe le parti in una teglia antiaderente, salatela, portatela a cottura aggiungendo un poco d’acqua, poi passatela nel formaggio e rimettetela nella padella cuocendo per un minuto a fuoco vivace in modo che il formaggio formi una crosticina. Aggiungete il formaggio rimasto nel piatto, coprite con un coperchio perchÈ fonda e servite bollente.