Ingrediente principale:

Fagiolini

Persone:

4

Note:

Luogo: Abruzzo.

Ingredienti:

2 ==== Uova Sode 3 ==== Pomodori Rossi 1 ==== Peperone Giallo 300 Grammi di Fagiolini 200 Grammi di Zucchine 3 ==== Cipolline 200 Grammi di Tonno Sott’olio 3 ==== Acciughe Salate ==== Basilico ==== Origano ==== Olio D’oliva ==== Aceto Di Vino ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Tagliare a fettine i pomodori, le uova sode, i peperoni abbrustoliti e pelati, le cipolline e le zucchine lessate. Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi. Lessare i fagiolini. Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale. Lasciare riposare 1/2 ora e servire.