Ingrediente principale:

Radicchio Rosso

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Radicchio Rosso Tenero 4 Fette ==== PancarrÈ 2 Cucchiaini ==== Pasta D’acciughe 2 Cucchiaini ==== Capperi 4 ==== Filetti D’acciughe Sott’olio 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Far rosolare il pane con 2 cucchiai d’olio e tagliarlo a dadini. Mescolare la pasta d’acciughe con 2 cucchiai d’olio e un pizzico di sale e pepe e condire l’insalata. Unire i crostini, le acciughe spezzettate e i capperi e mescolare.