Ingrediente principale:

Datteri

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Datteri 1 ==== Pompelmo Rosa 1 ==== Mandarino 1 ==== Finocchio 2 ==== Carote 1 Mazzetto di Insalata Cicoria ==== Per La Citronnette: ==== Olio D’oliva ==== Succo Di Limone ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Snocciolare i datteri e tagliarli a pezzetti. Pelare a vivo pompelmo e mandarino e tagliarli a dadini. Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti. Tagliare a julienne le carote, il finocchio e la cicoria. Mettere frutta e verdure in una insalatiera. Preparare una citronnette battendo insieme olio, succo di limone, sale e pepe. Condire con questa salsa l’insalata e servire.