Ingrediente principale:

Pinoli

Persone:

4

Ingredienti:

1 Manciata ==== Pinoli 1 ==== Mela 1 ==== Cetriolo 1 Mazzetto di Ravanelli 1 Manciata ==== Spinaci 5 Foglie ==== Insalata Rucola ==== Per La Citronnette: 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1/2 Cucchiaino ==== Sale 1 Pizzico di Pepe 3 Cucchiai di Olio D’oliva

Preparazione:

Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli. Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola. Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli. Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Condire l’insalata con questa salsa e servire.