Ingrediente principale:
Scampi
Persone:
4 Note: Luogo: Campania.
Ingredienti:
Patate Lessate Code Di Gamberi Lessate Vongole Peoci Uova Sode 1 Pizzico di Origano Prezzemolo Tritato Basilico Tritato Olio D’oliva Succo Di Limone Per Servire: Maionese Non Troppo Soda Senape
Preparazione:
Affettate le patate lessate, che formeranno la base di questa insalata, e poi aggiungetevi delle code di gamberi lessate, oppure di scampi, vongole, peoci e le uova sode tagliate a fettine, un pizzico di origano, un poco di prezzemolo e basilico tritati e condite con molto olio e molto succo di limone. Per servirla potrete guarnirla con una maionese non troppo soda, che avrete resa pi˘ piccante con un po’ di senape.