Ingrediente principale:

Insalata Belga (indivia)

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Insalata Belga (indivia) 2 ==== Arance 50 Grammi di Olive Nere Snocciolate 1 ==== Limone ==== Olio D’oliva ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Pelare al vivo un’arancia e tagliarla a dadini. Lavare, asciugare e tagliare l’indivia e metterla in un’insalatiera. Unire l’arancia a dadini, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e le olive tagliate a met‡. Condire con il succo dell’altra arancia e quello di limone, olio, sale e pepe. Mescolarla bene e farla riposare almeno 30 minuti prima di servire.