Ingrediente principale:

Insalata Belga (indivia)

Persone:

4

Ingredienti:

2 Cespi ==== Insalata Belga (indivia) 1 Grappolo ==== Uva Bianca 2 ==== Mele Aspre 1 Vasetto ==== Yogurth Bianco 1 ==== Limone 1 Presa ==== Sale

Preparazione:

Lavare l’insalata e tagliarla a listarelle. Lavare l’uva e sgranarla. Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e bagnarle di succo di limone. Mettere la frutta e l’insalata in una zuppiera. Emulsionare lo yogurth con qualche goccia di succo di limone e una presa di sale. Versare la salsa sull’insalata, mescolare bene e servire.