Ingrediente principale:
Funghi Champignon
Persone:
4
Ingredienti:
250 Grammi di Funghi Champignon 4 Pomodori 1/2 Cespo Insalata Lattuga 1 Falda Peperone 1 Mazzo Insalata Rucola 1 Mazzetto di Basilico 1 Cipolla Olio D’oliva 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco 1 Presa Sale 1 Pizzico di Pepe
Preparazione:
Pulire i funghi, affettarli finemente e porli in un’insalatiera. Unire i pomodori a spicchi e la lattuga spezzettata. Lavare la rucola e un mazzetto di basilico, asciugarli e metterli nel frullatore con il peperone e la cipolla. Aggiungere una presa di sale, 1 pizzico di pepe, 2 cucchiai di aceto e frullare. Versare la crema sull’insalata, irrorare con olio, mescolare bene prima di servire.