Ingrediente principale:

Arance

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Patate 2 ==== Arance 1 ==== Cipolla 1 ==== Cetriolo ==== Sale ==== Pepe 6 Cucchiai di Olio D’oliva 1 ==== Arancia (scorza Grattugiata)

Preparazione:

Lessare 3 patate in acqua salata, sbucciarle ancora calde e affettarle. Porle in un’insalatiera con 2 arance sbucciate a vivo e affettate, 1 cipolla tritata e 1 cetriolo affettato sottilmente. Salare, pepare e condire con 6 cucchiai d’olio d’oliva e la buccia grattugiata di un’arancia. Servire quando le patate sono ancora tiepide.