Ingrediente principale:

Arance

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Arance Dolci 2 ==== Finocchi 1 ==== Radice Di Zenzero ==== Pepe Rosa ==== Succo Di Limone ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Gomasio

Preparazione:

Sbucciare le arance ripulendole bene delle parti bianche; mondare i finocchi. Affettare gli uni e le altre e disporli in un ampio piatto di portata. Cospargere con pepe rosa e gomasio. Grattugiarvi a piacere la radice di zenzero. Preparare un’emulsione di olio, e poco succo di limone e irrorarvi l’insalata. Servire come antipasto.