Ingrediente principale:

Barbabietole Rosse

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Barbabietole Rosse Gi‡ Lessate 4 ==== Mele Annurche Piccole 30 Grammi di Nocciole Tostate 150 Grammi di Insalata Scarola ==== Aceto Di Mele ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pelare le barbabietole e tagliarle a spicchi. Sbucciare le mele e tagliare anch’esse a spicchi. Unirle in un’insalatiera alla scarola sminuzzata con le nocciole triturate. Salare, pepare e condire con un’emulsione d’aceto e olio.