Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Carciofi 100 Grammi di Formaggio Fontina 1 Tazza ==== Maionese 100 Grammi di Prosciutto Cotto

Preparazione:

Pulite i carciofi con cura e tagliateli il pi˘ sottilmente possibile. Tagliate la fontina a striscioline. Tritate il prosciutto cotto dopo aver eliminato il grasso e amalgametelo alla maionese; insaporite questa con del limone. Riunite in una insalatiera carciofi e fontina, versate sopra la maionese, mescolate delicatamente e servite.