Ingrediente principale:

Insalata Cicoria

Persone:

6

Ingredienti:

600 Grammi di Insalata Cicoria 100 Grammi di Pancetta Affumicata 1 ==== Cipolla ==== Olio D’oliva ==== Aceto Di Vino ==== Sale

Preparazione:

Pulite l’insalata, lavatela e sgocciolatela. Mettetela in un’insalatiera, con la cipolla affettata. Sciogliete il sale con l’aceto e versatelo sull’insalata. Tagliate la pancetta a striscioline e fatela rosolare con un po’ d’olio e poi condite l’insalata con questo soffritto. Mescolate bene.