Ingrediente principale:

Anguria

Persone:

1

Note:

Preparazione: 20 minuti.

Ingredienti:

1/2 ==== Anguria Piccola 1/2 ==== Melone Piccolo 2 Grappoli ==== Ribes Rosso 1/2 ==== Lime (succo) Alcune Foglie ==== Menta

Preparazione:

Svuotate il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti centrali, eliminate il pi˘ possibile i semi dell’anguria. Scavate con l’apposito attrezzo delle palline dai due frutti, ricavandone in totale circa 140 g. Metteteli in una ciotola e irrorateli con il succo di mezzo lime e profumateli con alcune foglioline di menta fresca, tagliate a strisce sottili. Mettete in frigo a macerare e intanto tagliate dal fondo della mezza anguria un disco che scaverete, formando una piccola ciotola in cui servire le palline di melone e anguria, completando con il ribes. Questa insalata di frutta Ë un eccellente dessert, ma si puÚ servire anche come antipasto.