Ingrediente principale:
Limoni
Persone:
4 Note: Luogo: Spagna.
Ingredienti:
4 Limoni Maturi Sale Carciofi Mandorle 1 Cucchiaino Miele 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Limone Prezzemolo
Preparazione:
Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finchÈ diventeranno teneri. Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti. Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate. Condire con il miele, l’olio e il succo di 1 limone. Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.