Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

4

Note:

Luogo: Spagna.

Ingredienti:

4 ==== Limoni Maturi ==== Sale ==== Carciofi ==== Mandorle 1 Cucchiaino ==== Miele 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 ==== Limone ==== Prezzemolo

Preparazione:

Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finchÈ diventeranno teneri. Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti. Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate. Condire con il miele, l’olio e il succo di 1 limone. Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.