Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Melanzane ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Origano 2 Spicchi di Aglio ==== Pepe 1 Tazza ==== Aceto Di Vino

Preparazione:

Lavare le melanzane e privarle del torsolo. Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto. Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe. Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire.