Ingrediente principale:

Olive Verdi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Olive Verdi 1 Gambo ==== Sedano 1 Spicchio di Aglio 1 ==== Peperoncino ==== Origano In Polvere ==== Semi Di Finocchio ==== Olio D’oliva ==== Aceto Di Vino ==== Sale

Preparazione:

Snocciolare le olive e porle in un’insalatiera. Affettare il sedano e unirlo alle olive. Tritare l’aglio con il peperoncino. Emulsionare aceto, sale e olio e aggiungere il trito. Condire la insalata con la salsina, una spolverata di origano e semi di finocchio, mescolare bene e servire.