Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Pere 100 Grammi di Formaggio Provolone Piccante E Formaggio Parmigiano 1 Mazzetto di Insalata Rucola Poco ==== Basilico ==== Mentuccia ==== Sale ==== Pepe Bianco 1 Bottiglia ==== Vino Spumante Secco

Preparazione:

Disporre in un’insalatiera le pere sbucciate e tagliate a spicchi insieme al parmigiano a scaglie e al provolone a pezzetti. Versarvi 1/2 bottiglia di spumante e lasciar insaporire per circa 1 ora. Al momento di portare in tavola condire con il sale, il pepe bianco, un pochino di basilico e di mentuccia. Guarnire con la rucola ben lavata ed asciugata e unire lo spumante rimasto.