Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Note:

Preparazione: 10 minuti. Cottura: 10 minuti. Calorie: 522.

Ingredienti:

320 Grammi di Riso Integrale 1 ==== Petto Di Pollo 2 ==== Zucchine 100 Grammi di Mais In Scatola 1 Mazzetto di Ravanelli 125 Grammi di Yogurth Intero 2 Cucchiai di Semi Di Sesamo 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale Abbondante ==== Pepe

Preparazione:

Sciacquate prima il riso. Poi lessatelo in acqua bollente salata per i minuti indicati sulla confezione. Tostate i semi di sesamo in un tegame antiaderente con il coperchio e senza nessun condimento. Poi mescolateli a un cucchiaino di sale. Tagliate a julienne le zucchine e affettate i ravanelli dopo averli lavati e mondati. Scolate il mais dall’acqua di vegetazione. Unite in una ciotola lo yogurth, abbondante pepe e 5 cucchiai di olio. Dividete a met‡ il petto di pollo eliminando l’ossicino centrale e le cartilagini. Insaporitelo con un po’ di sale e sesamo quindi fatelo cuocere per circa 10/15 minuti, su una griglia o in una bistecchiera, girandoli di sovente. Irrorate il riso scolato con l’acqua fredda. Poi scolatelo bene di nuovo e mescolatelo subito alle verdure preparate. Insaporite con il restante sesamo e sale. Condite il tutto con la salsa allo yogurth e servite con il petto di pollo grigliato tagliato a fettine.