Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Petto Di Pollo 200 Grammi di Germogli Di Grano 2 ==== Peperoni ==== Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai di Aceto Di Mele 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Cuocere a vapore il petto di pollo e una volta freddo tagliarlo a listarelle. Appassire i peperoni nel forno e pelarli, quindi tagliarli a striscioline. In una insalatiera mettere il pollo, i peperoni, il prezzemolo, i germogli. A parte emulsionare olio aceto e sale e condirvi l’insalata.