Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Scaloppe Di Pollo 250 Grammi di Insalata Valerianella, Rughetta, Gallinella 1 ==== Pera Passacrassana ==== Aceto Di Mele ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Distillato Di Pere ==== Timo ==== Semi Di Coriandolo ==== Semi Di Senape ==== Grani Di Pepe 1 ==== Anice Stellato 1 ==== Chiodo Di Garofano ==== Sale Marino

Preparazione:

Pestare nel mortaio aromi e spezie e impanarvi le scaloppe; farle dorare in olio; irrorare con il distillato; far evaporare, salare. Pulire, tagliare la pera a fettine; metterle in 1 insalatiera con l’insalatina e le scaloppe tagliate a bastoncini. Irrorare con aceto, olio, sale.