Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Note:

Preparazione: 15 minuti.

Ingredienti:

500 Grammi di Pollo Bollito 200 Grammi di Uva Rosata 1 ==== Uovo Sodo 1/2 Cucchiaino ==== Pasta D’acciughe 1 Cucchiaino ==== Senape 1 Mazzetto di Prezzemolo Alcuni Fili ==== Erba Cipollina 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Pochissimo ==== Sale

Preparazione:

Preparate la salsa: mettete nel vaso del frullatore l’uovo sodo, tre cucchiaiate di olio, un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di pasta d’acciughe e pochissimo sale. Azionate l’apparecchio finchÈ avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme. Tagliate il pollo a dadi. Mescolatelo con la salsa. Tritate un mazzetto di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina. Lavate e dimezzate i chicchi d’uva. Unite il trito e i mezzi chicchi al pollo. Rigirate il tutto e servite.