Ingrediente principale:
Pollo
Persone:
4
Note: Preparazione:
15 minuti.
Ingredienti:
500 Grammi di Pollo Bollito 200 Grammi di Uva Rosata 1 Uovo Sodo 1/2 Cucchiaino Pasta D’acciughe 1 Cucchiaino Senape 1 Mazzetto di Prezzemolo Alcuni Fili Erba Cipollina 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Pochissimo Sale
Preparazione:
Preparate la salsa: mettete nel vaso del frullatore l’uovo sodo, tre cucchiaiate di olio, un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di pasta d’acciughe e pochissimo sale. Azionate l’apparecchio finchÈ avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme. Tagliate il pollo a dadi. Mescolatelo con la salsa. Tritate un mazzetto di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina. Lavate e dimezzate i chicchi d’uva. Unite il trito e i mezzi chicchi al pollo. Rigirate il tutto e servite.