Ingrediente principale:

Insalata Belga (indivia)

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Petto Di Pollo 100 Grammi di Prosciutto Cotto 50 Grammi di Tartufo D’alba 1 Cespo ==== Insalata Belga (indivia) 4 ==== Carciofi 1 Cucchiaino ==== Senape Piccante 8 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Lessate il petto di pollo in acqua salata. Pulite e lavate le verdure. Tagliate a dadini il prosciutto, il pollo lesso e i carciofi. Tagliate a striscioline l’indivia. Sbattete 8 cucchiai di olio con la senape e un pizzico di sale. Mettete tutto in una insalatiera, condite con la salsa, affettate il tartufo e servite.