Ingrediente principale:
Porri
Persone:
4
Ingredienti:
4 Porri 2 Pomodori 100 Grammi di Insalata Cicoria 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale 1/2 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Cucchiaino Senape
Preparazione:
Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde. Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori. Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.