Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Riso 5 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Aceto Di Vino ==== Pepe 1 ==== Cipolla Dolce 1 ==== Peperone Rosso 1 ==== Peperone Giallo 3 ==== Pomodori 3 Coste ==== Sedano 2 Cucchiai di Pinoli 200 Grammi di Funghi Champignon ==== Erba Cipollina ==== Sale

Preparazione:

Cuocere il riso al dente. Condirlo con olio, aceto, sale, pepe e cipolla tritata. Unire peperoni, pomodori, sedano e funghi a pezzetti, erba cipollina tritata e pinoli. Mescolare e porre brevemente in frigo. Al momento di servire unire un po’ di olio e erba cipollina tritata.