Ingrediente principale:

Riso

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Riso 150 Grammi di Tonno Sott’olio 50 Grammi di Funghetti 50 Grammi di Carciofini 50 Grammi di Olive Verdi Snocciolate 5 ==== Filetti D’acciughe Sott’olio 20 Grammi di Capperi ==== Succo Di Limone ==== Olio D’oliva ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Lessare il riso, scolarlo al dente, sgranare i chicchi e versarlo in una terrina. Affettare i funghetti, i carciofini e le olive, tagliare a pezzetti le acciughe, sminuzzare il tonno e sciacquare i capperi. Unire tutti gli ingredienti al riso, condire con olio, succo di limone, sale e pepe.