Ingrediente principale:

Pompelmo

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 1 ==== Pompelmo 1 ==== Limone ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto l’acqua corrente e metterlo in una insalatiera. Sbucciare il pompelmo, tagliarlo a cubetti, unirlo al riso, spolverizzare con il prezzemolo tritato, pepare, condire con una salsetta preparata sbattendo insieme olio, sale e succo di limone e servire.