Ingrediente principale:

Peperone Rosso

Persone:

4

Note:

Luogo: Emilia-Romagna.

Ingredienti:

380 Grammi di Riso Per Insalate 1 ==== Insalata Lattuga 1 ==== Peperone Rosso ==== Sedano 4 ==== Pomodorini Rossi 1 ==== Cetriolo 1 ==== Carota ==== Sale ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Lessare il riso, scolarlo al dente e sciacquarlo in acqua corrente per raffreddarlo. Condire con un filo d’olio. Mondare e tagliare tutte le verdure a tocchettini, tranne la carota che andr‡ grattugiata. Unire il riso alle verdure e mescolare bene aggiustando di sale e condendo con altro olio. Tenere in frigo fino al momento di servire.