Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

4

Ingredienti:

16 ==== Code Di Scampi 16 ==== Punte Di Asparagi 200 Grammi di Insalata Valerianella ==== Olio D’oliva ==== Aceto Balsamico 1 Cucchiaio di Senape 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Lessate le code di gambero, sbollentate le punte di asparagi e raccogliete entrambi in una insalatiera. Aggiungete l’insalata valerianella. Fate una salsina sbattendo olio e aceto balsamico, diluitevi un cucchiaio di senape e un pizzico di sale. Versate a filo sull’insalata e servite.