Ingrediente principale:

Insalata Scarola

Persone:

4

Ingredienti:

1 Cespo ==== Insalata Scarola 1 Cespo ==== Insalata Canasta 100 Grammi di Guanciale ==== Olio D’oliva ==== Aceto Balsamico ==== Sale

Preparazione:

Pulire accuratamente le insalate, tagliarle sottilmente e condirle con una vinaigrette d’olio d’oliva, aceto balsamico e sale. Cuocere il guanciale tagliato a bastoncini in una padella antiaderente facendolo diventare croccante. Disporre sui piatti l’insalata ed aggiungere il guanciale.