Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Spinaci 100 Grammi di Pancetta 2 Spicchi di Aglio 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondare gli spinaci eliminando le foglie pi˘ grandi e dure. Lavarli e asciugarli. Strofinare con uno spicchio di aglio le pareti di un’insalatiera e versarvi gli spinaci. Tagliare a dadini la pancetta e farla rosolare in 5 cucchiai d’olio con l’altro spicchio d’aglio tritato. Versare la pancetta con l’olio e l’aglio sugli spinaci, salare, pepare e mescolare bene prima di servire.