Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Spinaci 250 Grammi di Yogurth 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1 Cucchiaino ==== Cipolla Tritata ==== Sale ==== Pepe 1 Cucchiaino ==== Menta Fresca Tritata

Preparazione:

Lavare bene 250 g di spinaci, eliminare i gambi e cuocere le foglie a fiamma minima per 10 minuti. Scolare, far raffreddare, tritare finemente e condire gli spinaci con 250 g di yogurth, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di cipolla tritata, sale e pepe. Disporre in un’insalatiera e passare in frigorifero per 1 ora, cospargere con 1 cucchiaino di menta fresca tritata e servire.