Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Spinaci Teneri 4 ==== Acciughe Sott’olio D’oliva 1 ==== Melagrana 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 Spicchio di Aglio

Preparazione:

Scaldare 5 cucchiai di olio d’oliva, unire 2 fettine di aglio schiacciate, le acciughe spezzettate e farle sciogliere su fuoco dolce, mescolando. Unire 1 cucchiaio di aceto, quindi gli spinaci mondati e spezzettati e mescolare rapidamente. Unire i chicchi della melagrana privati della pellicola bianca e mescolare. Quando tutto sar‡ ben amalgamato, trasferire su un piatto da portata, salare, pepare, mescolare di nuovo e servire.