Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe ==== Aceto Di Vino 4 ==== Uova 4 ==== Pomodori 100 Grammi di Funghi Champignon 120 Grammi di Salmone Affumicato

Preparazione:

Scottate in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelateli, tagliateli a filetti eliminando semi e acquosit‡ interna. Lessate le uova, sgusciatele, affettatele assieme agli champignon e tagliate a striscioline il salmone. In una insalatiera mescolate pomodori, champignon, salmone, condite con olio, aceto, pepe, sale; coprite tutto con le uova affettate.