Ingrediente principale:
Tofu
Persone:
4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani.
Ingredienti:
200 Grammi di Tofu 100 Grammi di Piselli 50 Grammi di Carote 50 Grammi di Sedano 8 Ravanelli 50 Grammi di Cavolfiore 20 Grammi di Olive Nere 1 Cucchiaino Sale
Preparazione:
Tagliate tutte le verdure a quadrettini di 5 mm (ad eccezione dei piselli) e bollitele separatamente. Scottate il tofu per qualche minuto, quando Ë freddo spremetelo tra le mani e passatelo con il passaverdura. Tagliate quindi le olive a fettine e mescolate tutti gli ingredienti. Se volete, potete aggiungere un po’ di pepe o di salsa di soia (shoyu).