Ingrediente principale:

Zucchine Romanesche

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Zucchine Romanesche ==== Menta Fresca ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Spuntare le zucchine, eliminare i fiori e lavarle accuratamente. Asciugarle e affettarle sottilmente ma non al velo. Metterle in una insalatiera e sminuzzarvi sopra la menta fresca, lavata e asciugata. Condire con olio, sale e pepe. Mescolare prima di servire.