Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Zucchine Tenere 8 Foglie ==== Menta 60 Grammi di Olive Nere Snocciolate 1 ==== Limone Poco ==== Origano 1 Filo ==== Olio D’oliva 1 Presa ==== Sale

Preparazione:

Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle con l’affettatartufi lasciandole cadere in una terrina. Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata. Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d’olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano. Mescolare e servire subito.