Ingrediente principale:

Funghi Champignon

Persone:

4

Note:

Luogo: Lombardia.

Ingredienti:

350 Grammi di Funghi Champignon 1 ==== Mela Verde 300 Grammi di Uva Nera 1 ==== Limone ==== Dragoncello ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale Abbondante ==== Pepe Nero

Preparazione:

Lavare accuratamente l’uva e la mela. Tagliare la mela in quarti, senza sbucciarla, eliminare il torsolo e tagliarla, a tocchietti. Dividere a met‡ gli acini d’uva e privarli dei semi. Raccogliere il tutto in una terrina e spruzzare con succo di limone. Pulire i funghi strofinandoli con uno straccio. Recidere la parte finale e sciacquare sotto acqua corrente. Asciugarli e tagliarli a fettine. Unire alla frutta e mescolare. Condire con olio d’oliva extra-vergine, sale e abbondante pepe nero.