Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Carote Tenere 150 Grammi di Rape 100 Grammi di Spinaci 3 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Aceto Di Vino 1 Presa ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe

Preparazione:

Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l’apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un’insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto di vino, unire 3 cucchiai di olio e un macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l’insalata.