Ingrediente principale:

Insalata Lattuga

Persone:

4

Ingredienti:

2 Cespi ==== Insalata Lattuga Cappuccia 5 Cl di Aceto Di Vino 5 Cl di Olio D’oliva ==== Sale 1 Presa ==== Zucchero 100 Grammi di Speck

Preparazione:

Mescolate l’olio con l’aceto e condite. Staccate le foglie dell’insalata dal torsolo, lavatele, fatele scolare bene, a mano o con la centrifuga, servitele cosparse con la marinata (eventualmente giratele facendo attenzione) e guarnite con le strisce di speck abbrustolite.