Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Patate Lesse 100 Grammi di Fagioli Lessi 1 ==== Peperone Verde 1 ==== Cetriolo 1 ==== Pomodoro Rosso 1 Cuore ==== Insalata Lattuga 1 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 Cucchiaio di Senape ==== Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Unire 200 g. di patate lesse, sbucciate e tagliate a cubetti, 100 g. di fagioli lessi, un peperone verde, un cetriolo e un pomodoro rosso affettati, un cuore di lattuga tagliato a strisce e un uovo sodo a spicchi. Condire con 2 tuorli d’uova sode schiacciati e lavorati con un bicchiere di olio e aromatizzati con sale, pepe e un cucchiaio di senape. Guarnire con prezzemolo tritato.