Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Patate 3 ==== Carciofi 2 ==== Carote 100 Grammi di Piselli Sgranati 8 ==== Olive Verdi 8 ==== Olive Nere 100 Grammi di Formaggio Tipo Olandese 2 ==== Uova Sode ==== Succo Di Limone ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Cuocete separatamente patate, carote e piselli in acqua salata a bollore. Tagliate a dadetti le carote e le patate, a spicchi i carciofi, immergendoli in acqua acidulata con succo di limone. In una insalatiera riunite tutte le verdure, aggiungete il formaggio a dadini, condite con l’olio d’oliva precedentemente sbattuto con sale, pepe e succo di limone, mescolate delicatamente. Decorate con le uova sode tagliate a spicchi e le olive snocciolate.