Ingrediente principale:

Radicchio Rosso

Persone:

4

Ingredienti:

2 Cespi ==== Radicchio Rosso 100 Grammi di Prosciutto Cotto 150 Grammi di Formaggio Al Peperoncino 5 ==== Ravanelli 100 Grammi di Insalata Rucola 6 ==== Gherigli Di Noci ==== Aceto Balsamico ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Pulire l’insalata e dividerla in foglie. Lavarle, asciugarle e metterle in 1 insalatiera. Tagliare a striscioline il prosciutto, a triangolini il formaggio e a spicchi i ravanelli lavati. Unirli all’insalata, e cospargere con i gherigli di noci spezzettati. Infine, unire la rucola lavata e asciugata. Irrorare con la vinaigrette preparata, emulsionando aceto, olio e 1 pizzico di sale.