Ingrediente principale:

Mortadella

Persone:

4

Note:

Luogo: Umbria.

Ingredienti:

1 Cestino ==== Radicchio Rosso 1 Cestino ==== Insalata Riccia 1 Mazzetto di Insalata Rucola 1 Fetta Spessa ==== Mortadella 100 Grammi di Formaggio Provolone Dolce ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Pulire accuratamente il radicchio rosso e tagliarlo a listarelle. Lavare accuratamente anche le foglie dell’insalata riccia e della rucola, unendole in una insalatiera al radicchio. Preparare dei cubetti di mortadella e di provolone ed unirli alle verdure. Prima di servire condire l’insalata con olio d’oliva extra-vergine e sale a piacere.