Ingrediente principale:

Porro Selvatico

Persone:

4

Ingredienti:

==== Porro Selvatico ==== Borraggine ==== Raponzolo ==== Crescione ==== Finocchietto ==== Pimpinella ==== Mentuccia ==== Insalata Rucola ==== Uova Sode ==== Succo Di Limone ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Raccogliere o acquistare presso mercatini rionali dai contadini le erbette di campo; lavarle, scrollarle delicatamente eliminando l’acqua e accomodarle in una insalatiera. Unire le uova sode a spicchi. Condire con sale, pepe, succo di limone e olio e servire.