Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Fesa Di Vitello In Fettine 150 Grammi di Prosciutto Cotto 2 ==== Carciofi Puliti 60 Grammi di Burro ==== Sale

Preparazione:

Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo gi‡ scongelato. Arrotolare e legare con il filo apposito. Far rosolare gli involtini nel burro. Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua. Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.