Ingrediente principale:

Radicchio

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Pezza Di Manzo 2 Cespi ==== Radicchio 100 Grammi di Formaggio Provolone Piccante 1/2 ==== Cipolla 2 Cucchiai di Vino Bianco 1/2 Bicchiere di Panna ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli. Bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.